人は、呼吸で酸素を取り込み、食べ物を食べて栄養素(特に電子)を体内に取り入れ、酸化還元反応(電子のやり取り)することによってエネルギーを獲得しています。そこでエネルギーを効率よく獲得するためには、電子が必要と考え安心・安全な素材で電子を供給するのが「還元型E-TEN」です。この記事ではエネルギーの効率の良い獲得に焦点をあてて還元型E-TENのご紹介をさせていただきます。