こんにちは。サプリメントの製造・販売をしている株式会社NACSです。今回は、抗酸化作用について書きます。実際にビタミン類やポリフェノール類、その他の抗酸化作用のある原料は、化学から計算した中でどのくらいの能力があるか書こうと思います。また、成分の能力を知って錆びない身体づくりに役に立てればと思います。
抗酸化作用とは
体内で増えた活性酸素を除去していくことが、老化や、がん、生活習慣病などの予防になります。活性酸素によって酸化を抑えることを、抗酸化と言い、活性酸素から体を守ることを抗酸化作用と言います。 抗酸化とは体の中を錆びつかせない（酸化を抑えること）ことですが、活性酸素は体内の酵素によって分解されます。
さびない身体づくりのために抗酸化作用(還元力)のある原料の紹介
さびない身体づくりのために抗酸化作用(還元力)のある原料、成分を数値化してさびない身体づくりのお役に立てればと思います。
例 ) L-アスコルビン酸(ビタミンC)の水溶性
強い還元能力を有し、スパーオキシド、ヒドロキシラジカル、過酸化水素水などの活性酸素類を消去します。
L-アスコルビン酸(ビタミンC)の抗酸化力は下記の図にて青丸で囲んだのがビタミンCの還元力を示すところです。
ビタミンCは、１分子に2個の電子(2e-)を有しています。分子量から求めると１g当たりのビタミンCの還元力(抗酸化力)は、 0.68×1022個となります。
同様にレスベラトロール、αリポ酸、レチノール、ルテイン、アスタキサンチン、ビタミンEの化学式、分子量から算出し、還元型E-TENとそれぞれの抗酸化物質の還元力(抗酸化力)の比較を下記の表にまとめました。同様にレスベラトロール、αリポ酸、レチノール、ルテイン、アスタキサンチン、ビタミンEの化学式、分子量から算出し、還元型E-TENとそれぞれの抗酸化物質の還元力(抗酸化力)の比較を下記の表にまとめました。
| 品名 | 抗酸化力(還元力) |
|---|---|
| レスベラトロール | 0.78×1022個 |
| L-アスコルビン酸(ビタミンC) | 0.６8×1022個 |
| αリポ酸 | 0.29×1022個 |
| レチノール | 0.021×1022個 |
| ルテイン | 0.021×1022個 |
| アスタキサンチン | 0.02×1022個 |
| ビタミンE | 0.0139×1022個 |
現時点で計算している原料の中でレスベラトロールが一番の効果が期待できると考えられます。
少し難しいお話ですが、レスベラトロールはポリフェノールの一種で他のポリフェノールも抗酸化作用が期待できます。緑茶のカテキン、アントシアニン、タンニン、フラボノイドなど有名なポリフェノールがあります。あくまでもすべてが反応したらのお話となります。
効率よく抗酸化作用を吸収させるには？
抗酸化作用のある原料、成分を書きましたがより吸収率をあげるには、同時に摂取したほうが良いのは、ミネラルとなります。
それはなぜか？
下記の図は、ビタミンCの化学式ですが青丸で囲んだところが抗酸化力となります。青丸のところが分解することによってはじめて効果が発揮されます。体内ではなかなか分解が起きにくく、摂取しても効率よく吸収せず、体外に排出されます。
この分解を起こし吸収率をあげるカギは、ミネラルとなります。ミネラルと同時に摂取することにより下記の図の通りになります。
13元素（亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・モリブデン・ヨウ素・リン）のミネラルを含む食品、サプリメントを同時に摂取することにより吸収率をあげることができます。
抗酸化作用の能力を持つ還元型E-TENの可能性について
還元型E-TENの抗酸化作用は、1.2×1022個となります。下記図をご覧いただくと他の抗酸化作用よりあることがわかります。
また、還元型E-TENはカルシウムをベースとした素材のため、単独もしくは他の抗酸化作用の成分と一緒に摂取することにより効果より期待することができます。
簡単に、還元型E-TENは、貝殻、真珠の真珠層、造礁サンゴ、骨又は卵殻を乾燥して得られた、カルシウム塩を主成分とするものを原料として、弊社ナックスの独自加工技術によりビタミン類などの抗酸化物質と同じ還元力を持つ原料です。
還元型E-TENの抗酸化作用については過去の記事でも紹介しています。
まとめ
あくまでもサプリメントは、栄養成分の補給・補完の食品です。一番大切なことは、バランスよく食べることです。その他にも体を動かしたり、ストレスをためない、十分に休むなどといったことも大切です。現在、生活環境が変わりなかなか上手く行かないのは、現状です。少しでも意識して生活改善していただければと思います。不足したところをサプリメントなどで補ってもらえればと思います。生活習慣が難しい方に栄養成分を下記のサプリメントで補給・補完して頂ければと思います。
この記事のPDF 資料も用意しておりますので是非ご活用ください。
還元型E-TEN配合サプリメント
CELLA（チェッラ）
株式会社ナックスが開発した還元型E-TEN配合のCELLA(チェッラ)。還元型E-TENは、見慣れない成分ですが、ミネラルとビタミンの両方の力が備わった成分です。その他にもマカエキス末、赤ワインエキス末、コエンザイムQ10などの成分が入っています。
